Britanci z genskim inženiringom razvili banane, ki ne porjavijo
Sprva na police britanskih supermarketov, v prihodnosti pa morda tudi na naše, prihajajo nove gensko spremenjene banane, ki na zraku ne bodo tako hitro porjavele. Tehnološko podjetje Tropic iz Norwicha je razvilo gensko spremenjeno banano, ki ima enak okus, teksturo in obliko, a na zraku bistveno dlje ohrani svež videz. Pri sobni temperaturi traja več kot dan, da razrezana banana porjavi, na hladnem pa še dlje.
Na ta način je banana uporabna dlje, tudi ko jo že olupimo in narežemo. Ministrstvo za okolje, hrano in podeželje je potrdilo njen status kot gensko spremenjene banane, ki je ekvivalentna natančni vzreji (precision-bred), sedaj pa mora dovoljenje za začetek prodaje izdati še Agencija za prehranske standarde (FSA).
Ta oznaka pomeni, da bi načeloma enake spremembe lahko dosegli s selektivnim križanjem in vzrejo. V takšnih bananah ni genov iz drugih rastlinskih vrst, so pa geni iz drugih kultivarjev banane, kamor so jih načrtno prenesli z orodji za genski inženiring.
Linija TRB011002 banane Musa acuminata iz skupine cavendish ima onesposobljene vse alele gena PP01, zato vsebuje bistveno manj encima polifenol-oksidaza, ki po prerezu ali poškodbi banane povzroča porjavenje. Te banane se že prodajajo v ZDA, Kanadi, Braziliji, na Japonskem, Filipinih, v Kolumbiji, Hondurasu. Raziskovalci ocenjujejo, da bo zaradi njih manj odpada, saj bodo banane videti sveže dlje.
V Sloveniji britanska odločitev ne bo imela neposrednih posledic. Do julija 2028, ko bo začela veljati nova ureditev za gensko spremenjene rastline, se še vedno obravnava kot vsak drug GSO. Dovoljenja za prodajo v EU še nima.
